这种盐有些人真的不能吃！如何挑选适合自己的食盐呢？_娱乐休闲项目合作_项目合作

这种人真的不能吃！如何挑选适合自己的食盐呢？

俗话说：

开门七件事，柴米油盐酱醋茶

由此可见，

盐是人们生活中不可或缺的一部分

除了基本调味

食盐还是人体摄入钠的重要途径

而钠，

对身体的作用就很大！

作为人体必需的元素之一

钠不仅参与维持细胞的正常结构和功能

还能调节体内的

水分与渗透压、维持酸碱平衡、

维持血压以及增强神经肌肉兴奋性等

既然盐这么重要

那大家是否真正认识它呢？

接下来一起进入

食安君课堂

我们常吃的食盐有哪几类？

食盐的主要成分是氯化钠。

❶ 根据生产工艺的不同，有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等不同的盐。

❷ 根据人群对盐的需求不同，有加碘盐、无碘盐、低钠盐、加锌盐、加硒盐等食盐，主要是依据食盐中的食品添加剂或营养强化剂来命名的。

“工业盐”和“食用盐”有何不同？

无论是食用盐还是工业用盐，其主要成分皆为“氯化钠”，但由于两种盐的生产环境、用途、适用标准以及管理制度却存在较大区别。

其中两者区别较大的是：使用对象不同！

❶ 食用盐一般是指家庭用盐以及调味品行业（醋、酱油以及各类腌制品等物质）所使用的食品加工用盐。

❷ 工业盐主要是作为氯碱工业和纯碱工业的原料物质，部分还会用于印染、皮革加工以及水处理等行业。

“工业盐”对身体有危害吗？

一般情况下，只要是正规大型的生产企业生产出来的盐类物质，无论是食用盐还是工业用盐，均不会出现“中毒”的问题，网络上的很多言论过于“耸人听闻”。

食用盐和工业盐当中重金属砷铅汞镉以及亚硝酸盐等有害物质的含量较少。除非被外界污染，否则食用盐和工业用盐都不会超过食品安全国家标准中的规定（工业副产品盐除外）。

温馨提示：

严禁将工业盐替代食盐来食用！

如何挑选适合自己的食盐？

加碘盐

我们买到的食盐通常都是加碘的，按照我国《食用盐碘含量》的国家标准：1 克盐中含20 微克、25 微克、30 微克碘三档水平，各省市会有差异。

按照每日 120 微克的碘摄入推荐量，控制每日 4～6 克盐，就能够保证碘的补充。

不适合人群：甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人。因治疗需要遵循医嘱可不食用或者少食用碘盐。

无碘盐

不适合加碘盐的人群，建议选择无碘盐。

因为现代工艺生产的加碘盐，所用的碘是碘酸钾，虽比过去（90 年代以前）用的碘化钾要稳定、不容易自然挥发或被破坏，但碘酸钾用高温处理，能够去掉很大部分的碘。

低钠盐

所谓低钠盐，是以加碘盐或无碘盐为基础，添加了氯化钾（有的还加了少量氯化镁），按国家标准含 10%～35% 的氯化钾。

吃低钠盐，在保证用盐量不变的情况下，可以在一定程度上降低钠的摄入。区别是：低钠盐的味道更淡。

适合的人群：需要控制钠摄入的人，比如多数血压偏高人群以及慢病患者。

不适合的人群：高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者、及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎重。

加钙盐、加锌盐、加硒盐等

这些是自带「营养」噱头的盐，钙、锌、硒，虽然都是重要的矿物质营养素，但每天盐限制量仅6克，再怎么吃也补不了。

适合的人群：只把盐当盐，没其它营养奢求。

不适合的人群：参考加碘盐。

食盐是不是越贵越好？

并不是！

只要选择符合食品安全标准的合格食盐即可。至于食盐的种类，则需要我们根据自身的身体情况和需求进行挑选。

无论选择哪种盐，都应控制盐的摄入量。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成年人每天吃盐不超过6克，大约一酒瓶盖的量。

怎样防止买到假盐？

❶ 选购食盐要到正规的售卖场所

建议要到正规超市或农贸市场进行购买，不要因贪小便宜而购买明显低于市场价格的同等产品！

❷ 要关注各类标签信息

购买时应注意食用盐的感官质量和包装上的标识，包装上信息标识应清晰完整，好的盐应是外观质白且为细砂状。

还应注意索要购货的相关凭证，若出现包装破损、印刷问题，拒绝购买。

❸ 提高自我“防毒认知”

生活中应多看食品相关科普类信息，提高对于有毒物质的防范意识，严禁将工业盐代替食用盐使用，坚决不能将两者进行混放。

更多行业咨询请关注官方网站网址：

沈阳雁翔商贸有限公司沈阳工业盐,食用盐生产厂家找沈阳雁翔商贸,价格实惠

联系资料

沈阳雁翔商贸有限公司

最新信息

这种盐有些人真的不能吃！如何挑选适合自己的食盐呢？