低温油炸机都有什么特点?

发布于 2020年06月09日

[摘要]加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,

最近几天气温有所升高,在家的空调温度不要调太低,以免温差太大引起身体不适!接下来小编为大家介绍的是的特点都有哪些.

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,低温油炸机可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害.在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度）,无过热、无过压,低温油炸机确保产品质量和安全生产3、脱油采用变频调速,低温油炸机适合含油率低和含油率高的所有产品.

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