吃一道云南米线美食 听一段故事 品一种文化

  起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市，已有百年的历史，五十多年前传至昆明，是滇南地区特有的食品，因其养胃开胃，四季可食，理气舒血，滋补调理等特点，深受各族人民的喜爱。那么，接下来，我们跟随云南米线小编一起来了解一下吧。

  关于云南过桥米线，民间流传着一个动人的故事。相传，清朝时，滇南蒙自市城外有一个湖心岛，岛上有一个秀才在读书。秀才有一位贤惠的妻子，常常到岛上给秀才送饭，每次都做秀才爱吃的米线。可是，从家出来还热热乎乎的米线，到了岛上就不热了。

  一次偶然，秀才的妻子送鸡汤的时候，发现鸡汤上覆盖着厚厚的鸡油如锅盖一样，可以让汤保持温度。如果佐料和米线待吃时放，味道更加爽口。此法一经传开，人们纷纷效仿。后来，因过岛要先过一座桥，也为了纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。 一个美丽的传说故事，让云南过桥米线有了不一样的意义。

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