[摘要]如何常温下对草莓进行保鲜
1、壳聚糖保鲜 取无病、无机械伤的健康草莓果于聚糖涂膜液中浸泡20秒钟后，取出天然风干，装入带有孔穴的塑料框中，
如何常温下对草莓进行保鲜
1、壳聚糖保鲜 取无病、无机械伤的健康草莓果于聚糖涂膜液中浸泡20秒钟后，取出天然风干，装入带有孔穴的塑料框中，果实堆积厚度为6-8厘米，表示于室温（25-30摄氏度）下贮存，前三天坚持温度90%以上，三天后坚持天然温度60%--70%贮存5天，好果率达85.2%，壳聚糖涂膜夜配方：1.25%壳聚糖，1.25%酒石酸，0.5%纤维素。
2、溶菌酶处理 草莓果有用一单位溶菌酶处理重庆草莓果园，能够延伸果实的货架寿数，在常温下能无缺地保存3天。
3、塑料薄膜包装 先将果实盛在小容器内，不要堆积地太厚，避免彼此揉捏，外罩聚乙烯塑料薄膜以减少蒸腾，降低失重，选用此种方法处理，可明显延伸草莓贮藏期。
4、脱水醋酸处理 灰霉病是致使草莓迂腐的主要原因，脱水醋酸是一种广谱性的食物防腐剂，能有效地克制霉菌、酵母和细菌的生长，重庆草莓果园将刚采摘的草莓浸泡到0.25%--0.5%的脱水醋酸溶液中30秒钟，可明显延伸其贮藏期。
5、植酸浸果保鲜 植酸化学名称为肌醇六磷酸钙镁，它具有联络金属离子、抗氧化剂及降低ph值的效果，假设与其他防腐剂合作运用，其保鲜效果明显，如0.1%--0.15%植酸溶液+0.5%--0.10%山梨酸+1.10%过氧乙酸浸果，在室温下草莓可保鲜6--8天。 重庆草莓果园假设采用概括方法，即当令采摘，在适合的成熟度采收健康草莓果，轻采轻放，避免碰伤果皮，减少病源侵染，贮存前进行预处理（包含药剂、包装等处理），进行灭菌防腐，避免水分丢掉等，低温冷藏，克制呼吸效果，减慢代谢反应，克制养分丢掉，控制病菌繁殖等，合理办理及时检查，发现疑问，及早采用方法等概括方法，进步草莓的贮藏保鲜效果。
以上就是介绍的草莓相关知识，希望大家能记住，在日后的使用中有所帮助，如果还有其它的问题欢迎来电咨询，我们将期待您的光临！