[摘要]中国的美食非常的多，青菜的种类也是非常的多，各个青菜也都有着非常多的不同种类的做法。做法不同，味道也各不一样。关于菜心的做法就非常的多。前面就给大家介绍了不少关于菜心的做法
中国的美食非常的多，青菜的种类也是非常的多，各个青菜也都有着非常多的不同种类的做法。做法不同，味道也各不一样。关于菜心的做法就非常的多。前面就给大家介绍了不少关于菜心的做法，关于菜心你都掌握哪些做法呢？上一篇小编为大家介绍肉沫炒菜心和奶油菜心的做法，今天网为大家介绍美食白灼蛏子菜心和菜心溜鸡脯菜品的做法。
【原料】：蛏子500g、菜心300g、葱白、辣椒少许。
【调料】：蒸鱼豉油、油。
【做法】：
1、蛏子煮熟捞起、去壳。菜心捞熟；
2、葱白切成丝、辣椒切碎，摆在蛏子、菜心上，淋上蒸鱼豉油；
3、油烧到7成热，浇到菜上，拌匀即可。
菜心溜鸡脯
【材料】：鸡胸肉，菜心，鸡蛋
【做法】：
1、把姜片拍扁，加入水做成葱姜水。
2、鸡胸肉切丝，剁成泥，再用刀面碾压一下，最后用刀背砸一下，反复几次。
3、把做好的鸡茸加一点葱姜水顺一个方向搅拌，反复几次后加入盐和少许油，蛋清，搅拌均匀后放入冰箱。
4、锅放水烧至微开，把鸡茸挤成球，放入锅中煮熟。菜心用水焯熟。
5、锅中倒入少许高汤，加料酒、盐、葱姜水，将煮好的鸡丸、菜心放入，水淀粉勾芡炒匀即可。
以上就是关于美食白灼蛏子菜心和菜心溜鸡脯菜品的做法介绍，了解更多的关于菜心的做法可到我们的官网。购买增城米酒,增城菜心,可到台山市舒力床具机械有限公司。