甘肃兰州牛肉面为什么要进行申遗

发布于 2018年09月19日

[摘要]很多人都知道我们大兰州的一大特色美食牛肉面,而前一段时间听说其创始人即将进行申遗的相关准备,小编接下来为您分量一下相关报道.兰州牛肉面加盟哪家好,兰州唏嘛香牛肉面为您报道!

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兰州牛肉面加盟哪家好

作为兰州城市的名片，兰州牛肉面的产业发展早就与兰州人的生活、文化、经济等密切相关。牛肉面很早只是一个谋生的手段，或许其创始人马保子也不会想到，牛肉面会成为中国饮食行业中一个不可忽视的大产业。

据了解，如今兰州有大小牛肉面馆1500余家，北京的牛肉面馆则差不多有2000余家。人大代表、兰州牛肉拉面会长马利民在参加两会期间接受了法制晚报，看法新闻记者的专访。

兰州牛肉面加盟协会会长马利民

过去大多数牛肉面馆经营环境较差、产品和服务单一，“道牙子上蹲着吃面”曾经是兰州城市一道特有的风景。近两年来人们却发现，一批批装修雅致、价格低廉、文化气息浓厚的牛肉面馆悄然涌现，并快速向各地推进。“甘肃牛肉拉面发展，要统一标准，加强品牌保护力度，挖掘人才资源，加大宣传力度和新形象推广。”

兰州唏嘛香牛肉面

马利民认为，兰州牛肉拉面要朝着连锁化、品牌化方向发展，要围绕粮食材料，完善服务流程、卫生、服务标准；提升现有连锁店经营水平，实现从分散到连锁直营发展，提高竞争力。马利民说，目前发展中也存在许多问题，比如服务不规范、品牌意识不强等。

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