怎样去判别？随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，吃饭也成了困扰很多人的一个问题。所以各种西安快餐配送公司如雨后春笋层出不穷。但是考虑到健康问题，我们在选择快餐时一定要谨慎。
首先，一家合格的快餐配送公司必须要具有以下的特点才能让别人信服，认可：
1、一定要用优良品质的食用油，至少不要地沟油，烤鸭油这些致癌油。2、厨师一定要请最有经验炒的好吃的厨师，即使雇佣成本高点都没什么，因为好吃的话未来的潜在客户是非常巨大的。3、送餐要及时迅速。4、价位合理，一般一份快餐赚1-2元就已经差不多了。总结起来前期投入也许成本会比较高，但是你凭借你个体店的饭菜卫生，好吃，送餐及时的这种服务，相信慢慢的你的市场会扩大，这也是目前国内大多数小店餐馆做不到的品质。
其次，本身应该具备的一些资质还有相关许可证才能营业：
1.餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。2.办理排污许可证（环保手续），在环保局办理。3.办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理。4.办理食品流通许可证，在工商局办理。5.办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才能办理的。6.办理税务登记证（税务证），在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证。办理以上所有证所需携带的证件包括：身份证原件、身份证复印件、房屋租赁证明原件复印件。
最后，在过程中一定要做好这些才能保证食物的口感以及客户的满意度：
第一：要从源头上保证饭菜汤有热，（汤一定要保证在65度以上，饭保证在50度以上，菜要因菜而义，因为人体在冬季喝水或汤是才感觉是够热的，如果不知道看温度可以网上购买红外线测温器）
第二：打包盒问题，打包盒市面上有很多种类，但有一部分保温会好一点。（要完全那是不可能的）。
第三：购买保温外送大箱，密封性要好（设计可自己设计），也可在里面加入保温类东西。保证保温箱内保温有在30-40度就可以（因为饭菜汤有热量会跑出只要保证温度流失在最小应该问题不大）