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峰峰矿区凯达金属制品有限责任公司

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安徽最优质的金属网片濮阳树脂锚杆厂谈黄豆有丰富的蛋白质尽得喜爱

发布于 2013年07月09日

[摘要]峰峰矿区凯达金属制品有限责任公司是专业从事矿用支护产品生产和煤矿采掘设备生产及维修的专业厂家,ISO9001:2000质量体系认证企业,产品销往全国各主要产煤省区。联系电话:***

   主导产品有:、高强度锚杆系列、、W钢带、U型铜支架及卡缆、矿工钢支架、煤矿用钻杆、钻头系列。产品全部通过了质量技术监督局和冀中能源峰峰集团有限公司的产品质量认证。带肋和无纵肋螺纹钢式树脂锚杆、麻花式树脂锚杆及等强树脂锚杆等产品,取得了煤安标志证书。公司还生产经营锚网索支护系列配套产品:锚杆钻机、锚索涨拉机具、锚杆安装机、气扳机、砂浆泵、喷泵机、树脂药卷、钢筋网、梯子梁以及矿用检测仪器系列产品。

   整粒的黄豆,组织较硬,不易消化,且黄豆中含有阻碍胃的消化酵素-胰蛋白酶(Trypsin)的物质,会影响消化率,但可经由加热或将黄豆捣碎(豆腐、豆皮),或以菌类分解其成份(纳豆、臭豆腐)等的方式,提高消化、吸收率至85-95%。黄豆蛋白质,含有大部份人体所需要的「必需氨基酸」,尽管缺乏其中一种甲硫胺酸,但确符合人体的需求。一些实验的结果,发现黄豆的「蛋白质效率」,即其蛋白质的消化程度与氨基酸的型态,与牛奶、肉类相近。同时,如果每天或每餐与谷类、核果、种子等食物搭配一起吃,可达到「互补作用」,而提升蛋白质的质与量的效果。
    黄豆食物中已经确认含有15种植物性化合物的异黄酮素,它们有植物雌性激素、抗氧化剂及蛋白质抑制剂的功能,其中的吉尼斯旦(Genestein)及代得仁(daidzein)受到科学家的特别重视。这些异黄酮素,不仅可防癌,同时也有降低血中胆固醇、骨质疏松的危险性及减轻一些妇女更年期的症状。
    如果我们有均衡的饮食,每天摄取的钙质,要达到建议摄取量(800-1000毫克),不是很困难。为避免骨松症的发生,摄取适量的钙质是需要的,同时还需要仰赖维生素D的补充,帮助钙质的吸收,及适当的运动,来加强骨质。另外,一些不良的饮食习惯,如摄取高蛋白、高磷食物、及饮用咖啡、酒或抽烟等,均会影响钙质的吸收与流失。
  根据一些骨松症的研究,显示骨松症发生比率最高的国家,以肉类为主的饮食,会导致尿液中钙质量大幅增加,对骨骼产生不良的影响。而素食者,即使纯素食,骨质疏松症的罹患率却较低。有一种说法,可能是动物性蛋白质,含有硫的氨基酸较多,代谢后形成硫酸盐易与钙结合,进而将钙随尿液排出体外,而黄豆蛋白质含有硫的氨基酸少,较能保留钙质在体内。多吃黄豆的妇女,其腰椎骨的矿物质及骨质密度皆有明显的增加,可能与吉尼斯旦可抑制硬骨细胞的活性有关。