团餐配送想要进入资本市场的口子还需要很长时间

发布于 2018年06月12日

[摘要]西安团餐配送的许多分支都是工业化餐饮，从飞机餐到咖啡厅餐饮，都是工业化餐饮的范畴，每一个分支都是大市场，需要精耕细作、耐心与毅力，公司肯定不是经营范围越多越好，而是越专越有竞争力，世界上市公司70%是专业公司。

的许多分支都是工业化餐饮，从飞机餐到咖啡厅餐饮，都是工业化餐饮的范畴，每一个分支都是大市场，需要精耕细作、耐心与毅力，公司肯定不是经营范围越多越好，而是越专越有竞争力，世界上市公司70%是专业公司。

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另外，工业化餐饮基础设施的投入需要慎重，切不可盲目，现在的中央厨房也在向食品工厂转化，由多产品向单产品转化，由人员密集型向无人化转变，投入也由几千万变成十几个亿，也有专门的资本开始投入这个领域，最终不需要建中央厨房，而要委托中央厨房或食品工厂代加工。

餐饮是一个看不到天花板的行业，以其强劲的增长率及稳定的现金流引起资本的兴趣，特别是营改增的实施、降成本方案的出台及新的收银技术在餐饮中的应用，都为资本进入餐饮市场奠定基础。上个月某酒家正式登录资本市场，算是为餐饮进入资本市场开了政策口子，所有工业者也有了方向。餐饮经营者的付出最终也要像其它行业一样通过资本的溢价得到公平的回报与市场的认可。

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