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查看更多>“一带一路”最新茅台酒品鉴
发布于 2018年04月26日
[摘要]品酒是嗅与味、色与触的综合艺术，是欣赏美酒、体悟生活的方式。
品茅台酒时，要综合色、香、味来感受其独有风格，即无色（或微黄）透明、无悬浮物、无沉淀，“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。
茅台酒入口，需屏神定气，让美酒从舌尖细细展开、分解，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子，方能找到那种难以言传的美感。
品酒是嗅与味、色与触的综合艺术，是欣赏美酒、体悟生活的方式。
品茅台酒时，要综合色、香、味来感受其独有风格，即无色（或微黄）透明、无悬浮物、无沉淀，“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。
茅台酒入口，需屏神定气，让美酒从舌尖细细展开、分解，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子，方能找到那种难以言传的美感。
观色：观察酒体的颜色、透明度（光泽），以及酒体黏度（酒痕）。普通茅台酒呈微黄色，酒体澄澈，有光泽。
闻香：茅台酒香气层次丰富、细腻幽雅，闻香过程分为前香、体香和空杯香三部分。从初嗅、深嗅到空杯香，能逐渐感受到酱香、焙烤香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香、甜香和曲香等怡人香气。
尝味：茅台酒的尝味分为品味和回味。轻啜入口，让酒液由舌尖逐渐布满舌面，依次感受到茅台酒呈现的酸香、坚果香、曲香、花香和陈香；缓缓咽下，体会酒液丝滑和醇厚的感觉，此为品味。自然闭合口腔，由鼻腔轻缓呼气，综合体会各种香气交融后呈现出的复合香，体会茅台酒的悠远，此为回味。
鉴·饮用收藏
随着酒龄的增长，茅台酒的颜色是会改变的。
由最初的无色（微黄）逐次变化为浅金色，酒体晶莹澄澈、有光泽。同样改变的是，其香气更丰富柔和，烟熏味和焙烤香更为浓郁，酒体更醇厚丝滑。
不同酒龄的茅台酒会让人产生不同的感官体验，酒龄较短的茅台酒甘洌张扬，酒龄长的茅台酒醇厚内敛，饮用时可根据个人的口味，将不同酒龄的茅台酒调和饮用，喝出自己的“茅台风格”。
品茅台酒时，要综合色、香、味来感受其独有风格，即无色（或微黄）透明、无悬浮物、无沉淀，“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。
茅台酒入口，需屏神定气，让美酒从舌尖细细展开、分解，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子，方能找到那种难以言传的美感。
观色：观察酒体的颜色、透明度（光泽），以及酒体黏度（酒痕）。普通茅台酒呈微黄色，酒体澄澈，有光泽。
闻香：茅台酒香气层次丰富、细腻幽雅，闻香过程分为前香、体香和空杯香三部分。从初嗅、深嗅到空杯香，能逐渐感受到酱香、焙烤香、水果香、植物香、粮香、醇香、花香、甜香和曲香等怡人香气。
尝味：茅台酒的尝味分为品味和回味。轻啜入口，让酒液由舌尖逐渐布满舌面，依次感受到茅台酒呈现的酸香、坚果香、曲香、花香和陈香；缓缓咽下，体会酒液丝滑和醇厚的感觉，此为品味。自然闭合口腔，由鼻腔轻缓呼气，综合体会各种香气交融后呈现出的复合香，体会茅台酒的悠远，此为回味。
鉴·饮用收藏
随着酒龄的增长，茅台酒的颜色是会改变的。
由最初的无色（微黄）逐次变化为浅金色，酒体晶莹澄澈、有光泽。同样改变的是，其香气更丰富柔和，烟熏味和焙烤香更为浓郁，酒体更醇厚丝滑。
不同酒龄的茅台酒会让人产生不同的感官体验，酒龄较短的茅台酒甘洌张扬，酒龄长的茅台酒醇厚内敛，饮用时可根据个人的口味，将不同酒龄的茅台酒调和饮用，喝出自己的“茅台风格”。
鉴·贮存方法
阴凉、干燥、密封保存；开瓶后请尽快饮用或密封保存。
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