滑县动物油设备厂家带你认识棕榈油和油茶籽的营养

　　滑县带你认识棕榈油和油茶籽的营养

　　提到食用油，大家应该都会想到花生油、大豆油，毕竟它们在生活中比较常用。其实棕榈油和油茶籽也有着很丰富的营养。接下来，滑县动物油设备厂家就带大家了解一下吧。

　　一、棕榈油。棕榈油不像其他植物油常出现在厨房，但在方便面、快餐、烘焙等食品工业占有一席之地。就凭氧化稳定性高、耐煎炸等特性，常被用来代替动物油，没有胆固醇的烦恼。据了解，棕榈油富含维E、辅酶Q10、β-胡萝卜素等。尽管这些组分的含量不到总油脂组分含量的1%，但它们对棕榈油的稳定性及质量却起着至关重要的作用，尤其是胡萝卜素和维E，这些组分使得棕榈油具有抗氧化等健康特性。

　　二、油茶籽。油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高于橄榄油，油茶籽油富含单不饱和脂肪酸，还含有丰富的维E、维D、胡萝卜素、磷脂、角鲨烯等生物活性成分，以及橄榄油所没有的特定生理活性物质——茶多酚。滑县动物油设备厂家发现油茶籽油不含芥酸，易于人体消化吸收，有助于降低血液中胆固醇的浓度，预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管系统疾病。

　　以上就是棕榈油和油茶籽油的营养价值，大家应该都有所了解。同时，提醒大家用正确的方式保存食用油，以免发生氧化酸败现象。