草莓清洗的几点小技巧

你真的会清洗草莓吗？

都说心急吃不了热豆腐，吃草莓也是如此。
 
草莓因其外表粗糙、皮薄，一洗就破，故很多人都是清水一冲就开吃，或者是干脆不洗直接吃，这样是极其错误的！
草莓是多年生草本植物，植株矮小，高10—40厘米，果实鲜嫩多汁，这些特性都决定了草莓非常容易受到病虫害和微生物的侵扰。农药在草莓对抗病虫害和微生物的种植生长过程中起到了关键性的作用，很多商家宣传的“有机草莓”也大多是噱头，因此正确清洗草莓显得尤为重要。

01
错误清洗方法

误区1：直接将草莓放进盆中泡洗
这样容易使农药溶出水中，被草莓重吸收进入果实内部，造成二次污染
 
误区2：将草莓蒂去除后清洗
洗草莓的水顺着草莓蒂缺口位置进入果实内部，影响口感
 
误区3：用手搓洗草莓
草莓皮薄、柔软多汁，轻轻搓洗会造成外皮破损，影响外观和口感

02
正确清洗方法：

第一步，用流水冲洗
首先直接将草莓放入带网眼的沥水篮，用流动的水冲洗几分钟，祛除表面残留的部分农药杂物
 
第二步，用淡盐水和淘米水清洗
将冲洗好的草莓放入盆中，加入适量清水和半勺食盐，浸泡5分钟

注：淡盐水能够有效杀灭残留在草莓表面的微生物和病虫害

 

盐水清洗完后，放入淘米水中再浸泡5分钟

注：淘米水呈碱性，能够中和一部分呈酸性的残留农药。提示最好使用第一次沥出来的淘米水，碱性更强
 
第三步，去除草莓叶
捞出草莓，去除草莓叶，流动净水或凉白开简单冲洗一下就可以食用

针对第二步中的淡盐水和淘米水浸泡清洗如果觉得操作起来复杂费力，或是觉得农药等残留还是没有去除干净，下面还有一种简单高效安全的方法推荐给大家，一种可以洗草莓的洗涤剂——宝馨光亮洗洁精

【使用方法】加本品数滴于清水中，将餐具、果蔬浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。先将水按照相应比例刻度加到稀释专用瓶内，再加洗洁精到最高刻度，盖上瓶盖轻轻摇晃以充分混合稀释。然后直接滴在需清洁的物品或清洁海绵（洗碗布）上进行清洗，随后用清水冲洗干净即可

【适用范围】所有餐具，包括精致的瓷器、水晶和银制器皿。 可清洁水果和蔬菜

【净含量】1L
【注意事项】当不慎与眼睛接触时请以大量清水清洗，如有不适请及时咨询医生。请置于儿童不宜接触的地方

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