发布于 2017年07月14日
去拉萨最好的季节是夏天和秋天，温度刚刚好，也有很多节日，可以欣赏到特有的藏族风情。而且冬天进藏的路况是非常差的，好多地方都封路，夏秋季节的路况要好很多，去纳木错相对方便安全。拉萨在藏语中有“圣地”“佛地”之意，拉萨是西藏政治、经济、文化、宗教的中心。雄壮奇美的布达拉宫，是曾经政教合一的象征。现在的拉萨，逐渐迈向现代化，不仅是“全国优秀旅游城市”更是“最受背包客欢迎的旅游地”，还是名副其实的“日光之城”。
拉萨是令全世界旅游者为之神往的神秘高原。拉萨是西藏旅游的集散地，无论前往那里，拉萨都是进藏游客的集散地，换言之，拉萨是每个游客的终点或起点，总之，拉萨是一个不能忽略的高原圣城。
如今的拉萨，分为老城和新城，如果想体会地道的古城分为，那建议住在旅馆、餐饮、景点更为集中的老城，可以更好的游览，并节省体力。拉萨老城，以八廓街（也叫八角街）中心，向外辐射开来，知名景点大昭寺、小昭寺都集中在此，步行前往布达拉宫也不用很久。最重要的是，在这里能看到很多僧衣飘飘的喇嘛和身着艳丽服装的藏族人，这不正是你来拉萨旅游的目的之一吗。拉萨旅游，最不可错过游览布达拉宫、大昭寺、八廓街、色拉寺。
在拉萨晒晒太阳、喝杯甜茶、看大昭寺信徒叩拜、吃一碗热腾腾的藏面、在傍晚的八廓街随人流转经祈祷、看布达拉宫金碧辉煌、雪顿节看哲蚌寺热闹的晒佛......前往拉萨旅游，是生命中最原始的信念在召唤。
关于：拉萨海拔3650多米，一般人来到这里都会面临高原反应的考验。所以前往拉萨前可以先服用一些抗高原反应的药物，如“”。刚抵达拉萨时（也可以说是刚刚进入高海拔地区时），为避免高原反应，要尽可能少洗澡，洗头，避免感冒引发更加严重的高原反应。
尊重少数民族习惯：拉萨以藏族为主，藏族人信仰佛教，不主张杀生。前往拉萨，切记尊重藏民族的习惯，以免引发不快。
藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。
糌粑藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火的情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是“百食不厌”的食物藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多样，最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与糌粑、奶渣拌匀并捏成小团而食。香浓的“糌粑肉粥”就特别美味，如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉，那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你！现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。有过青稞方面的研究，此类植物中含有的成分长期食用可以加快人体血液循环，西藏人民不怕高原反应也是他们世世代代食用青稞有一定的关系。然后不要误以为青稞就是可以抗高原反应的药，西藏人民那是上百年食用青稞，遗传繁殖得出的结果。如需要抗高原反应，还需要采用适合内陆人的方法，使用红景天、氧健能等，平时加强对身体抵抗力的训练。
“朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏，人们一提到“朋必”，就会想到日喀则，可以说“朋必”是日喀则小吃的象征。
到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢？拉萨的牦牛酸奶，看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始，一个字：酸！但是加上蜂蜜，或者撒上白糖，舌尖上的感觉就会变得非常有趣。
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，任其冷冻并逐渐自然风干，到来年二三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特。
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定用膳形式，还有素宴、荤宴之别。
在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉和鸟类的肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用。随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。部分藏区人民也开始食用内陆地区运过去的鱼肉鸡肉，但是不会食用不本地鱼、鸡肉，这也是藏区的禁忌。藏民还不吃内脏，一般内脏都是丢掉的。
藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。
在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别香甜。
酥油茶是藏族同胞每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。也有人说可以抗高原反，但是没有确凿证据可以证明，其实这一点可以不必在意，酥油茶本身就是一种美味珍品。
酒文化
青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒，藏语叫做“羌”。是用青稞直接酿成的，度数较低，藏族群众无论男女老少都喜欢喝，是喜庆过节所必备的。
藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富，每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长辈敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时针方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，表示对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝，有时口中还要轻声念出吉样的祝词，然后再饮。
聚会饮酒时，歌是必不可少的。藏族酒歌曲调悠扬，优美动听，内容多为祝福、赞美之辞。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒，盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着华丽的服饰，唱着迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
茶文化
酥油茶是西藏的藏族人不可缺少的饮料，做酥油茶离不开酥油、盐和茶，酥油是从牛羊奶里提炼的奶油，以夏季牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好，从羊奶里提炼的则为纯白色。藏民族饮茶时讲究长幼、主客之序。客人饮茶不能太急太快，一般以三碗为最吉利。有人说酥油茶是，其实并无科学证据表明，可能是心理原因吧。