加盟饺子店分享烹饪鱼籽的技巧

　　分享烹饪鱼籽的技巧

　　有些老年人认为小孩子吃鱼籽会变笨，其实这没有任何科学依据，据山东加盟饺子店了解，鱼籽中的蛋白质、磷脂、钙、胆固醇等物质，可以促进儿童大脑发育。但是老人不宜食用，因为鱼籽中胆固醇比较高。

　　你知道鱼籽怎么做更美味吗？山东建议大家尝试一下鱼籽炖豆腐，将鱼籽、豆腐放入锅中，加入高汤、辣椒酱、盐、生姜、葱等，共同炖熟，出锅前用蒜苗、鸡精调味。可防骨质疏松、促进大脑发育、防胆固醇过高。

　　另外，还可以制作成为鱼籽汤、鱼籽炒蛋等，适合咀嚼能力差的儿童食用。但是鱼籽虽然小，却难消化与不宜熟透，所以制作时候尽量煮透，山东提醒您，河豚的鱼籽、鲶鱼的鱼籽不宜食用。