洛阳厨师培训巧做陈皮辣牛肉

发布于 2017年06月06日

[摘要]洛阳厨师培训巧做陈皮辣牛肉，洛阳小吃培训学校将陈皮辣牛肉制作方法提供给大家

     巧做陈皮辣牛肉，将陈皮辣牛肉制作方法提供给大家。
    1、首先将牛肉买回来清洗干净。
    2、牛肉切成小块，放入冷水锅中煮沸，撇出血沫子，捞出控干水分。
    3、准备陈皮，干辣椒，姜片。
    4、将焯过水牛肉放入压力锅内胆中，加入开水，陈皮洗干净放进去，放入干辣椒姜片。
    5、在锅中加入糖，白酒，老抽，生抽，食用盐搅拌均匀。
    6、锅烧热之后放入食用油，油热后放入葱段，姜片，干辣椒炒出香味。
    7、倒入牛肉翻炒将牛肉里面的水份炒干。
    8、加入一勺生抽翻炒均匀。
    水份炒没了，牛肉炒干了便可以出锅了,然后撒上熟芝麻便可以品尝了。