无铝泡打粉厂家直销为您介绍无铝泡打粉的构成及优点

为您介绍无铝泡打粉的构成及优点

无铝泡打粉主要是有一些磷酸盐类如焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、磷酸二氢钠等与小苏打、柠檬酸、酒石酸氢钾、葡萄糖酸-δ-内酯等复配而成的一种复合膨松剂。研究表明，此种泡打粉产气更加均匀，使成品的体积增大、结构蓬松、质地更加细腻，对提升面制品的口味与光泽均有帮助。

无铝泡打粉主要是由焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、葡萄糖酸-δ-内酯等复配而成，其主要的特点是产气量大，蓬松效果好，无铝泡打粉的有效成份含量高，客户使用可以酌情减量，使用成本低、稳定性强，这也是很多客户选用的原因。

认为无铝泡打粉替代含铝泡打粉是一种趋势，减少了铝对人体的危害，安全性高；同时还含有磷、钙等营养元素，有利于人体健康。