洛阳厨师培训清炒苦瓜

发布于 2017年05月28日

[摘要]洛阳厨师培训清炒苦瓜，洛阳厨师培训机构将清炒苦瓜制作方法提供给大家

    清炒苦瓜，将清炒苦瓜制作方法提供给大家。
    1、将所用食材清洗干净后备用，将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可。
    2、将苦瓜切斜薄片，红椒大蒜也切片备用。
    3、锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出。
    4、捞出放入提前准备好的凉水中过下。
    5、过水片刻便可以将苦瓜捞出来过滤控干水份。
    6、锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味，加入苦瓜大火快速翻炒均匀。