洪雅柳江邱记藤椒鸭店坐落于四川十大古镇之“烟雨柳江”景区有两个实体店面，都位于柳江古镇石板街中段。利用洪雅本地地理位置优势，熬制了具有独特香味的藤椒油,再与本地纯放养的土鸭相结合，制作出了非常具有本地特色的藤椒鸭，藤椒鸭麻香味十足,鸭子切开后，全身没有任何脂肪，肉质结实而有嚼劲，藤椒的清香微麻味浓缩在每一块鸭肉中，让你吃起来口味清爽，麻味绵长，别具特色。
    洪雅邱记藤椒鸭店凭借自制正宗藤椒鸭，在2019年荣获四川电视台《食尚四川》地方特色美食奖的殊荣，同年还受到了四川电视台《美食美旅》频道的专访推荐美食。
    本店邱师傅潜心专研，经过不断的技术改良，用本地土猪五花肉研制出了外酥里嫩，好吃不油腻，皮脆肉香的脆皮五花肉，大人小孩都特别喜欢。本店所有藤椒鸭、脆皮五花肉均为每天现做现卖，可到店品尝，也可采用预约方式真空的包装，全国快递，面向全国招代理，欢迎咨询。