乙醇或乙醇酒精是我们大多数所指的“酒精”的术语名称。它是酒类家族(英文中以“-ol”结尾的化学物)中最常用到的成员,并且可挥发、可燃,带有一股强烈气味。
目前我国大中城市的饭店、宾馆、大专院校的食堂等餐饮业,大多使用柴油、液化气作为能源中的中餐灶,有的仍然烧煤。越来越多的上门推销者,名目繁多的燃料品种,让餐饮企业的老板彻底迷惑了,到底什么燃料才是最合适的呢,这次就为大家做一个简单的科普和比较。