洛阳早餐培训巧炸油条

发布于 2016年11月25日

[摘要]洛阳早餐培训巧炸油条，洛阳油条培训班将其所需食材提供给大家

     巧炸油条，将其所需食材提供给大家，面粉，牛奶，食用盐，酵母3g，鸡蛋。将其制作过程提供给大家。
    1、鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。
    2、面团发酵至原体积的两倍大，案板上刷油，把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。
    3、刀上抹油，切成宽3厘米左右的长条。两个叠在一起，用筷子在中间按一下，做成油条胚。
    锅内放适量油，中火烧至7成至8成热。捏住油条胚两头轻轻一拉，放入油锅内。炸至一面金黄，在翻炸另一面。两面金黄捞出沥油装盘。