南京橄榄油冬天为什么会出现沉淀物?

     冬天为什么会出现沉淀物?

     橄榄油出现悬浮物

     我南京同安康买橄榄油，一盒两瓶。当时花了158元钱。”半个月前，家人正准备把橄榄油打开使用的时候，却发现，未开封过的油瓶里竟有很多悬浮的颗粒物，这让一家人很是吃惊。发现这情况后“我年龄大了，买油的时候保质期也是好的，这是怎么回事呢？”

      带着这样的疑惑，找到了橄榄油销售公司南京同安康食品有限公司。一位工作人员告诉我，低温下出现结晶，属于正常现象，让我放心食用，在橄榄油的底部，沉淀了许多絮状结晶，拿起瓶子摇一摇，絮状颗粒就漂浮起来，大小不一。大一点的跟薏仁差不多大小，小一点的比米粒还小。

      工作人员说，“这段时间天气回暖，颗粒比之前少了些也小了些，前一段时间，气温比较低，颗粒显得比较大，也不知道这漂浮的是什么东西，吃了会不会有问题。”

     由于快要到保质期了，同安康橄榄油解说属于正常现象,如果不摇晃，这些沉淀会在瓶底的。

     工作人员表示，瓶底的沉淀物和橄榄油的特性有关，橄榄油在低温环境下也会产生沉淀，这是很正常的。如将这瓶橄榄油也放在室温（20℃左右）环境下，这些沉淀会慢慢消失。这是这类油的固有特征。

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