用牛油做美味简单的印度酥油饼

发布于 2016年09月13日

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.印度酥油饼

材料：面粉375克，好立克粉2汤匙，牛油40克，鸡蛋11／2只，盐1平茶匙，水200克，香油1／4茶匙。

做法： 1、混和以上所有材料，然后搓成有筋性之面团。

2、将面团滚圆，用保鲜纸或布盖着四小时。

3、洒少许面粉于面团上，放在台上按扁，以擀面棍滚成薄片。

4、放少许牛油溶液于平底煎锅上，将滚薄之面团煎至两面金黄即成。

心得：印度酥油饼，应放在平板上煎，但一般家庭均没有此用具，故以平底锅代之。

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