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查看更多>生日蛋糕价格教你蛋糕的基本制作步骤
发布于 2016年09月09日
[摘要]生日蛋糕价格教你蛋糕的基本制作步骤，蛋糕装饰是一门及绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。蛋糕装饰旨在体现.充实自然界的美，云南生日蛋糕价格蛋糕装饰乃是结合其变化、突出、夸张自然界的美，它是集写生、变化、理想升华与一体的设计艺术，也富由个人感情色彩的意向造型。蛋糕装饰时人为意向的情感审美的结果。
生日蛋糕价格教你蛋糕的基本制作步骤，蛋糕装饰是一门及绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。蛋糕装饰旨在体现.充实自然界的美，云南生日蛋糕价格蛋糕装饰乃是结合其变化、突出、夸张自然界的美，它是集写生、变化、理想升华与一体的设计艺术，也富由个人感情色彩的意向造型。蛋糕装饰时人为意向的情感审美的结果。蛋糕装饰为达到生活的形式美，在蛋糕装饰上多进行夸张与自然的创造。在涉及众多采用变化和统一的关系。
通过设计，确立了蛋糕造型的主题、主导色彩和色调，选定了适宜的原材料和表现内容及手法，便可进入造型的布局阶段。布局在美术工艺中又称构图，它是在设计的基础上，对食品造型的整体进行制作。包括图案、造型的用料、色彩、形状大小、位置分配等内容的安排和调整。
这是一个蛋糕装饰上最重要的一个环节。你没有几年的功底都难做得精致，因为蛋糕上的花朵、生肖、卡通动物、巧克力装饰、水果切法、杏仁膏的捏塑、吊线、花边、写字等等都是表现一个师傅的真功夫。比如花朵要符合花的开放规律、花心部分、欲放部分、开放部分，要充分体现出来。每个花瓣要清晰、飘逸，还要把花朵与奶油的软硬质结合起来才能做得更好。如菊花的奶油稍软一点，才能拉出它的尖峰状的小花瓣，玫瑰花的奶油要软硬适中，才能将花瓣挤得清晰，又不会粘合在一起，花瓣边不会起牙齿状。
通过设计，确立了蛋糕造型的主题、主导色彩和色调，选定了适宜的原材料和表现内容及手法，便可进入造型的布局阶段。布局在美术工艺中又称构图，它是在设计的基础上，对食品造型的整体进行制作。包括图案、造型的用料、色彩、形状大小、位置分配等内容的安排和调整。
这是一个蛋糕装饰上最重要的一个环节。你没有几年的功底都难做得精致，因为蛋糕上的花朵、生肖、卡通动物、巧克力装饰、水果切法、杏仁膏的捏塑、吊线、花边、写字等等都是表现一个师傅的真功夫。比如花朵要符合花的开放规律、花心部分、欲放部分、开放部分，要充分体现出来。每个花瓣要清晰、飘逸，还要把花朵与奶油的软硬质结合起来才能做得更好。如菊花的奶油稍软一点，才能拉出它的尖峰状的小花瓣，玫瑰花的奶油要软硬适中，才能将花瓣挤得清晰，又不会粘合在一起，花瓣边不会起牙齿状。