肥城公婆饼培训告诉您大家为啥喜欢公婆饼

发布于 2016年08月20日

[摘要]公婆饼主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱

主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。
其次的营养价值也十分高，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。相传，清朝乾隆皇帝也非常喜欢。