为什么吃泡饭易伤胃？安阳厨师培训学校为您解答

　　为什么吃泡饭易伤胃？安阳厨师培训学校为您解答

　　安阳厨师培训学校表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化，便于胃肠进一步消化吸收。食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。

　　若吃泡饭，饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。所以，食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。而且必将加重胃肠道负担。久而久之，会造成胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病，严重影响身体健康。
　　处于生长发育期的孩子吃危害更大。由于长期食用泡饭不但妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
　　老年人吃危害也非常大，安阳厨师培训学校发现，咀嚼时通过颌关节运动，可使脑血液循环加速，畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以，老年人缺牙齿应及早镶上，以恢复咀嚼功能，不能长期因缺牙而吃泡饭。