邯郸专业糕点技术培训学校教您手撕面包的做法

吃过的人一定会被它的美味所吸引，浓郁的奶香能够在唇齿之间融化，柔软的质感入口即化，那种绵软的奶香味，只一口，就让人回味无穷。黄金面包，酥脆爽口，每一层都脆到停不下来，黄金的色泽，伴着拉丝的感觉，黄金面包的最基本的特点缺一不可。

邯郸王广峰糕点培训学校：

1.将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团

2.将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可

3.揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大

4.将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟

5.面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片

6.叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水）

7.发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定）

8.出炉后脱模即可

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