濮阳永兴糕点小吃培训学校教您制作美味鸡汁豆腐串

濮阳永兴糕点小吃培训学校教您制作美味鸡汁豆腐串

食材准备：

高汤1盒 豆腐串12串香菜适量 海带适量  豆腐皮2张

面筋卷2条 蒜适量 豆腐乳适量 孜然粉适量 

1.准备好原料

2.把除豆腐串外的原料改刀。

3.油温六七成时，下入豆腐串炸一下。

4.捞出沥净油。

5.把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）

6.大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。

7.蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。

8.豆腐乳加少许水搅开。

9.豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。

10.出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

11.风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

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