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安阳文化宫职业培训学校
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查看更多>安阳专业糕点培训学校为你分享手撕香葱面包的制作技巧
发布于 2016年06月04日
[摘要]安阳王广峰糕点培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
学校为你讲述菜品特色：
手撕香葱面包葱香浓郁，咸甜适口。
学校告诉你手撕香葱面包的配料如下：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、水160克、奶粉8克、葱15克、马苏里拉奶酪30克、橄榄油15克、盐4克、细砂糖7克、酵母4克
手撕香葱面包的制作方法：
1.面包桶内加入水和橄榄油，加入糖、盐、面粉、奶粉，启动面包机和面程序，揉了两分钟左右加入酵母，继续揉面至扩展阶段即可
2.将面团擀成长方形，用刮板切成长条状，在面皮表面扫一层橄榄油，放上葱粒和奶酪碎，再将每条切成三份叠起来，放在吐司盒一边
3.放进烤箱内，置一碗热水，选择发酵键，发酵一个小时后上面再撒上一些奶酪碎和香葱粒
4.烤箱提前预热170度，中下层，烤30分钟左右即可
温馨提示：
手撕香葱面包葱香浓郁，咸甜适口。
学校告诉你手撕香葱面包的配料如下：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、水160克、奶粉8克、葱15克、马苏里拉奶酪30克、橄榄油15克、盐4克、细砂糖7克、酵母4克
手撕香葱面包的制作方法：
1.面包桶内加入水和橄榄油，加入糖、盐、面粉、奶粉，启动面包机和面程序，揉了两分钟左右加入酵母，继续揉面至扩展阶段即可
2.将面团擀成长方形，用刮板切成长条状，在面皮表面扫一层橄榄油，放上葱粒和奶酪碎，再将每条切成三份叠起来，放在吐司盒一边
3.放进烤箱内，置一碗热水，选择发酵键，发酵一个小时后上面再撒上一些奶酪碎和香葱粒
4.烤箱提前预热170度，中下层，烤30分钟左右即可
温馨提示：
水量和烘烤时间因实际情况而定
