镇远三文鱼餐饮教您怎样成功的经营餐饮店

                                    教您怎样成功的经营餐饮店
1·运用智能点餐，让吃饭更为简单
从目前来看，由于受到人工、房租、食材采购不断上升的影响，餐饮行业普遍面临生存压力，而互联网餐饮的出现恰好让传统餐饮人看到了新的希望。快节奏的生活方式，没有多少人愿意在吃饭问题上浪费过多的时间，耐得住性子等待美味的到来，传统的就餐方式，及繁琐又复杂，而且出错率还特别大，想要在短时间内为客人送上可口的饭菜，就需要我们运用微餐谋来更好的服务于他们。如今许多餐企都开始进入到智能化模式，在餐厅内设有电子点餐、PAD点餐、微信支付等功能，运用智能点餐这种模式将吃饭这件事儿变得更为方便简单。
2·为产品做创新，逃离同质化
对餐厅来说，如果你的产品没有创新或是缺乏新意，就很难逃脱同质化的“怪圈”。现在的消费者都喜欢用最少的钱，去高逼格的地方，吃最美味的食物，所以我们应该回归大众，走“小而精、精而美”餐饮路线，在菜肴的口味、造型、器皿上多做创新，可以是中西搭配、也可以是日式混搭，总之只有不断地将菜品做到极致，才能形成鲜明个性吸引顾客眼球。既然餐饮竞争极其残酷，再加上同质化过于严重，想要逃离出去就需要我们在产品上多做文章，平时多看些国内外的菜肴书籍为自己充电找灵感，或是多加观察那些经营出色的餐厅，从他们身上找到适合自己的经营方法，进而取长补短，不断完善自己。
3·选址得当，开店事半功倍
餐饮界有这样一句话：选址的当，就等于生意成功了一半，的确这话一点儿不假，只要你能找到合适的位置，那么食客自然就会纷至沓来到你店里就餐。因此我们在开店选址时一定要格外注意人口密度、消费人群收入、交通便利这些因素。一般餐厅类型有商务型和大中型两种，前者是服务于商务宾客，可以选择将餐厅开在CBD的周边儿，而后者大众餐厅则是为上班族或学生提供服务，可以选址在超市、社区、学校、商业办公楼附近，最好是开在可见度比较明显的位置，同时观察餐厅周围的交通情况，是否有停车位，然后根据这些因素我们就能在产品、装修布局、服务等方面做策略部署，这样就能确保生意持续兴旺，食客源源不绝。
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