邯郸专业糕点培训学校教您做萌翻天的小鸡和果子

发布于 2016年03月11日

[摘要]邯郸王广峰糕点培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

邯郸王广峰学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

地址：邯郸市雪驰路东段（邯郸县医院向东50米路南）邯郸县一中大门西侧路南

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萌翻天的小鸡和果子做起来快手又方便，外表酥脆内里软糯。

告诉你的萌翻天的小鸡和果子的配料如下：
蛋黄1个、低筋面粉90克、炼乳90克、豆沙300克、泡打粉2克、黑巧克力少许

萌翻天的小鸡和果子的制作方法：
1.将蛋黄放入炼乳中搅匀，再筛入低粉、泡打粉，拌匀成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时
2.取出面团分成10等份，团成圆形备用，豆沙馅也平均分成10份，取一个小面团擀成圆形，放上豆沙馅包和起来
3.收口后捏出小鸡的形状。做好的小鸡和果子放在黄金烤盘中，烤箱预热170度烤约20－25分钟，取出放凉后，用牙签沾融化的巧克力画出小鸡的眼睛和翅膀

温馨提示：
1.如果室温高，面团粘手不易操作，可将面糊再次冷藏
2.分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥
3.烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖锡纸
4.新手可以适当减少内馅克数

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