长治沁源小吃培训学校教你凉菜技术，凉拌芹菜的做法

               教你凉菜技术，凉拌芹菜的做法

  长治沁源小吃培训学校，一家专业进行、糕点培训、凉菜培训，面食培训，麻辣烫培训，早点培训、烧烤培训、寿司培训，点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询或者到学校参观了解。

材料：

  芹菜1棵，木耳6-7朵，鸡精少许，干辣椒2-3个，

  胡萝卜1小段，盐少许，白糖少许，食用油少许

教你凉拌芹菜的做法：

1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片

2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水

3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均

4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均

5.装盘即可