[摘要]濮阳专业小吃技术培训哪家好？到濮阳永兴专业小吃技术培训学校，该学校主要培训项目有：小吃培训、早点培训、糕点培训、蛋糕培训、串串香培训等，欢迎咨询，电话：*** ***，也可拨打全国免费咨询电话：*** 网址：***
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材料准备：鲍鱼、米饭、耗油、葱、姜、番茄酱、鸡汤、淀粉、火腿、老抽
操作步骤：
1.烧热一些葱姜水，备用
2.鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀
3.鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子
4.将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减
5.煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上
6.调少许水淀粉，混入煮好的汤汁中，煮至粘稠，盛出浇在鲍鱼和米饭上即可
烹饪技巧：传统的鲍汁做法更复杂，还得加猪蹄、瑶柱什么的熬，比较费时费力。直接用鸡汤的高汤调味做出来就挺好吃的 。
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