长治专业小吃培训学校教您炖羊肉

      ，是一家专业进行厨师培训，小吃培训、糕点培训、包子培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、寿司培训，烧饼培训的机构。
      长治专业教您炖羊肉：
食材：羊肉，油，盐，白糖，老抽，料酒，葱，姜
1.把羊肉洗净切块备用
2.热油，放入葱姜炒香
3.放入羊肉煸炒
4.烹入料酒，旺火翻炒
5.加入老抽，反复翻炒至上色
6.加入清水烧开，撇净浮沫
7.小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透
8.按照自己的口味加盐、少许白糖调味，小火再炖制10分钟即可关火，出锅装盘即可
      长治专业学校给您温馨提示：
1.因为羊肉没有飞水，所以撇净浮沫是必须的

2.以上炖制的时间仅供参考，或者改用用压力锅炖制