长治城区专业蛋糕培训学校教你如何做酸奶芒果慕斯蛋糕

                 教你如何做酸奶芒果慕斯蛋糕

  长治城区专业蛋糕培训学校，一家专业进行小吃培训、、慕斯培训，面食培训、盖浇饭培训，烧烤培训、麻辣烫培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

   酸奶130克，芒果粒200克，鱼胶粉11克，

   奶油150克，白糖50克，牛奶100克，打发的奶油30克

教你酸奶芒果慕斯蛋糕的做法：

1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。

2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了

3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒

4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊

5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬

6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模

7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中

8.根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可

注意：

   1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少

   2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以，不用打发至硬性