长治专业糕点培训学校教您圣诞面包树的做法

       圣诞节将近，美味的圣诞树面包是增加人们食欲的一款面包，给人以欢乐，快来学习一下圣诞树面包的做法吧。长治王广峰糕点培训学校，是一家专业进行厨师培训，小吃培训、、包子培训，面食培训、麻辣烫培训，烧烤培训、寿司培训，烧饼培训的机构。
      教您圣诞面包树的做法：
材料：高筋面粉，黄油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，奶粉，盐，酵母
1.把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动
2.20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）
3.发面程序结束后，面团发好，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好
4.面团分割成10个35克的小面团和1个60克的面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.排气滚圆后，排成如图圣诞树的形状
6.最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀刷上全蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟，出炉后晒凉撒上糖粉即可
      长治专业给您温馨提示：
1.由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。

2.烘烤温度根据自家烤箱自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦。