山西长治小吃培训学校为你讲诉虾皮鸡蛋羹的做法

                     为你讲诉虾皮鸡蛋羹的做法

  山西长治小吃培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、，面食培训、串串香培训，烧烤培训、早点培训，烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

  鸡蛋1个，（盐，洋葱，虾皮）适量，香油四五滴，香菜叶一截，

  凉开鸡蛋的两倍量，（红彩椒，葱）适量，凉拌酱油1小勺，热开水适量

教你虾皮鸡蛋羹的做法：

1、洋葱，红彩椒，葱切小丁备用，虾皮切末备用

2、鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀，用晒网去泡沫，筛两次

3、放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀

4、盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右

5、借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，1小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用

6、晾凉后把香菜也丢进去入味

7、蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了

8、倒入事先调好的料汁，摆上香菜即可