安阳专业糕点培训学校为你分享钮扣饼干的做法

安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

学校为你讲述菜品特色：
钮扣饼干样子精美，味道好。

学校告诉你的钮扣饼干料如下：
黄油80克、低筋面粉180克、糖粉70克、鸡蛋40克、奶粉20克、泡打

粉1克、盐1克

钮扣饼干的制作方法：
1.黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色，慢慢加入鸡蛋液，分两次加入

，每一次都要搅拌均匀
2.搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉，用软刮刀拌成光滑的面团
3.放入冰箱冷冻30分钟，取出面团，擀成薄片，用模具刻出圆形
4.用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断，用竹签在饼干

上压出四个小洞
5.整理好的饼干放入烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可

温馨提示：
喜欢彩色饼干，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉等，放食用色素也可以的