晋城陵川厨师培训学校和你分享麻辣香锅鸡翅的做法

                 和你分享麻辣香锅鸡翅的做法

  晋城陵川厨师培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、，面食培训、早点培训 ，烧烤培训、西餐培训， 烧饼培训的机构，该机构是一家经市劳动局批准的一所专业的糕点小吃培训学校，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

   鸡翅10个，酸辣萝卜丁15克，干辣椒10个，白酒1小勺，生姜，糖1勺，

   花生碎， 土豆1个，花椒小把，郫县豆瓣2勺，葱，蒜，盐1小勺，白芝麻

教你麻辣香锅鸡翅的做法：

1.鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。

2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺

3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油

4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了

5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。

6.锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味

7.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣

8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味

9.倒入炒好的土豆片，加糖

10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。