五谷康石磨加工面粉教您清洗蔬菜的方法

五谷康石磨加工面粉教您清洗蔬菜的方法

五谷康有机食品为大家提供：“五谷康有机面粉” 五谷康有机面粉是国内第一家有机石磨全麦粉专业供应商（菠菜面南瓜胡萝卜面粉红枣面粉山药海带芹菜面粉等），面粉行业原创发明专利27个；种植环节有机农业标准生产（非转基因种子、过程无农药、无生长激素）加工全过程无滑石粉、增白剂、强筋剂等一切非原料本身成分的添加物，真正的有机、生态系列五谷杂粮面粉。

天天洗菜，你真的会洗吗？

五谷康石磨加工面粉教您清洗蔬菜的方法

1.光照消毒法
老人们常说多晒太阳驱驱虫，这话虽是玩笑却也并全无道理。据我国科研人员的分析，发现蔬菜在阳光下照射，可以使其残留的农药被分解。照射5分钟，有机汞农药的残留量会减少六成。即便不照晒，只是在常温下放置，残留农药也会减少。所以吃菜不一定非要新鲜，方便贮藏的蔬菜，像西红柿、黄瓜类的，可以在常温下放置1-2天后再食用。
2.淡盐水浸泡法
普通情况下，我们会用清水先将蔬菜冲洗2-3遍，然后放入淡盐水中浸泡40分钟至1小时，之后再用清洗冲洗一遍，这样可以最大程度的去除蔬菜上残留的农药。如果遇到生菜、圆白菜类的蔬菜，可以先对半切开，然后放入盐水中浸泡，再用清水冲洗。
3.淘米水清洗法
淘米水素有“天然去污剂”的称号。因为其呈弱碱性，可以有效分解蔬菜上的残留农药。我们将蔬菜反复冲洗后，放入淘米水中浸泡30分钟左右，再用清水洗净即可.
4.苏打清洗法

苏打，学名碳酸钠，也是我们常说的碱面。首先，我们将蔬菜冲洗数遍，之后将盆中接清水，放一点点碱面搅匀，然后将蔬菜放入，浸泡5分钟左右，再拿出用清水洗净。
注意，如果家中没有苏打粉，可以用小苏打（碳酸氢钠）代替，只不过蔬菜浸泡的时间要延长到15-20分钟左右。