濮阳县小吃培训机构教你怎么制作豉椒炒鹅肠

教你怎么制作豉椒炒鹅肠   

      濮阳县小吃培训机构，进行糕点培训、点心培训、蛋糕培训、、包酥培训等，多年来招收的鸡蛋糕培训、桃酥培训、方酥培训、面包培训等学员众多,众学员都依靠培训学校的技术走上致富之路

原料：鹅肠2副  红椒2个 青椒1个

调料：葱段、蒜末、盐、白糖、鸡精、香油、水淀粉、色拉油各适量  豆豉1大匙 绍酒、生抽各2小匙

制作：

1、鹅肠放入淡盐水中，加入少许淀粉搅匀并漂洗干净，切成小段

2、净锅置火上，加入清水烧沸，放入鹅肠后快速焯烫一下，捞出沥干

3、青椒、红椒去蒂和子，洗净，均切成小块，豆豉剁成碎粒，放入热油锅中炒出香味，出锅晾凉

4、净锅置火上，加入色拉油烧至六成热，先下入蒜末和葱段爆香

5、放入青椒块、红椒块略炒，再放入鹅肠段，加入豆豉快速翻炒至将熟

6、然后烹入绍酒，加入生抽、盐、白糖、鸡精调好口味，最好淋入香油，用水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可