安阳王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
蚂蚁上树是汉族传统名菜之一，因肉末贴在粉条上形似蚂蚁在爬树而得名。此菜口味清淡、爽滑美味、色泽红亮、柔软滑嫩、肉末香嫩，食用时别有一番风味。
告诉你蚂蚁上树的配料如下：
粉丝50克、猪肉150克、青尖椒1个、红尖椒1个、花生油2大勺、姜1块、蒜适量、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、小葱1棵、豆瓣辣酱1大勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺
蚂蚁上树的制作方法：
1.粉丝泡软，葱姜蒜切末，青红尖椒切小段，小葱切碎，辣豆瓣酱剁碎，鸡汁加清水备用
2.热锅粮油爆香葱姜蒜末后，放入肉末和辣豆瓣酱炒至变色，再放入料酒翻炒均匀
3.将泡好的粉丝加入锅中，翻炒均匀后，放入生抽和少许白糖再次翻炒均匀
4.放入稀释好的鸡汤翻炒，大火煮开后，转小火，再盖上锅盖焖炖，期间要翻炒几次
5.快收汁是，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，即可出锅
温馨提示：
1、粉丝一定要提前充分泡软，不然就要在炖煮时多加水；
2、因为豆瓣酱和鸡汁都咸所以不需要放盐，用清水稀释鸡汁也是这个原因；