山东黑小麦厂家黑小麦籽粒含有天然色素耐盐性跟耐糖性都非常好

黑小麦籽粒含有天然色素耐盐性跟耐糖性都非常好
黑小麦籽粒中含有丰富的天然色素，并且这种色素耐温性、耐光性、耐盐性跟耐糖性都非常好，可作为酸性果汁、饮料、果脯等食用色素进行开发利用。有研究表明，黑小麦含有的这种色素属于花色苷类化合物，是一种天然的黄酮类化合物，具有防治血管疾病、抗肿瘤、过敏及炎症，抑菌，解除平滑肌痉挛等功能。所以黑小米、黑糯玉米、黑花生、黑豆等以其特有的黑色也具有此项保健功能。
黑小麦中含有纤维素和矿物质。中的天然抗氧化剂VC、VE等含量均显著高于普通小麦，可以降低冠心病、恶性肿瘤的发病率，有助于延缓衰老、延长机体寿命。另外，黑小麦中的锌、锰、硒、铁、钙、磷、镁、钾等含量都比普通小麦要高很多，被誉为“益寿麦”、“防癌麦”、“富硒麦”、“补钙麦”。
黑小麦中还含有二十八醇、生物碱、强心苷等活性物质，二十八醇具有曾强体力和耐力，提高应急能力，促进性激素，改善心肌功能及降血脂的功效。而生物碱和强心苷可降低血糖浓度，具有曾强机体免疫力等多种生理保健功能。欢迎咨询我们专业的网站：***泰安绿得农业有限公司