濮阳县糕点培训机构为你讲诉生卤海螺的做法

为你讲诉生卤海螺的做法   

      濮阳县糕点培训机构，进行糕点培训、点心培训、蛋糕培训、、包酥培训等，多年来招收的鸡蛋糕培训、桃酥培训、方酥培训、面包培训等学员众多,众学员都依靠培训学校的技术走上致富之路

原料：海螺1000克 胡萝卜、虾干、红椒、香菜、芹菜、干鱿鱼末各少许

调料：葱段、姜片各10克 盐、美极鲜酱油、海味酱油、白醋、老抽、生抽、玫瑰露酒各适量

制作：

1、红椒、胡萝卜、香菜、芹菜分别择洗干净，沥净水分，胡萝卜、红椒切成细丝，香菜、芹菜切成小段

2、海螺刷洗干净，加入少许盐、白醋腌泡2小时，捞出后冲净、沥水

3、净锅置火上，加入清水烧沸，先下入葱段、姜片烧煮片刻

4、在放入红椒丝、胡萝卜丝、香菜段和芹菜段煮约10分钟

5、出锅后倒在容器内，用细纱布过滤以去掉杂质，留净汤汁

6、然后加入美极鲜酱油、海味酱油、老抽、生抽调拌均匀，在放入洗净的虾干、干鱿鱼末、玫瑰露酒拌匀

7、最后放入海螺，放入冰箱中浸泡24小时至入味，食用时取出，装盘上桌即可