河北邯郸肥乡早点大教您做无矾无碱大油条
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学校地址：邯郸市雪驰路县医院向东50米路南（邯郸县一中大门西侧路南） 火车站坐23路车到县医院下车向东50米
路南。汽车东站乘车路线：5路、23路、60路、67路到县医院下车向东50米路南。（市内乘车路线：5路、17路、23路、60路、67路、303路、306路、307路、308路、316路）到县医院下车向东50米路南
主料：面粉500克
辅料：油适量盐6克酵母粉2克小苏打3克水300ml
无矾健康油条的做法
1.先把盐、小苏打放入干面粉中拌匀，然后放入酵母，加清水，搅拌成面穗。
2.揉成光滑面团。
3.晚上睡觉前和面，第二天早上正好可以发酵至2-3倍大。
4.把面团排气、揉匀，分成若干小块
5.擀成1cm后的薄片，覆盖保鲜膜，饧发20分钟左右。
6.取其中一块，均匀的切片。
7.将两片放在一起。
8.用筷子压一下，使其成为一体，即为油条毛坯。
9.锅中热油，烧至5-6成热左右，将油条毛坯稍稍抻长。
10.轻轻放入油锅炸制。
11.用筷子翻动，炸至到金黄色即可。
12.捞出装盘，即可上桌食用。