夏日天气真够热的，上班也提不起精神，要是可以泡柠檬蜂蜜水饮用，那该多好啊！消暑解热，是很好的清凉保健饮料。那你们会辨别蜂蜜真假吗?今天跟曲靖喜喜商城孙总到他一个养蜂的朋友那里，您别说，还真学会了辨别蜂蜜真假。
第一：要看光泽和黏度。
辨别真假蜂蜜第一要看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，晃动瓶身时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会慢慢流下。
第二：倒置蜜瓶。
优质的蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三：拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真的蜂蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四：磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在手指上研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
第五：尝味道。
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软而细腻，而假蜂蜜的蜜味淡，余味淡薄并且短促。
食用方法：
柠檬蜂蜜泡水：
买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在玻璃瓶中，放一片柠檬就洒些蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖放冰箱，方便保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，根据自己的口味来！
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