长治屯留点心培训机构为你讲诉旺仔小馒头的做法

                 为你讲诉旺仔小馒头的做法

  长治屯留，一家专业进行小吃培训、串串香培训，糕点培训、卤肉培训，早点培训、凉菜培训，月饼培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。如果你有兴趣想学习，欢迎来电咨询。

材料:

     无盐奶油80克，低筋面粉90克，糖粉40克，蛋黄2个，

     玉米粉40克，泡打粉5克，奶粉20克

机构教你旺仔小馒头的做法：

1.无盐奶油室温软化搅打松散加入糖粉打发

2.打发至羽毛状

3.分次加入蛋黄，搅拌均匀（至蛋黄完全吸收）

4.筛入低筋面粉、玉米粉、泡打粉和奶粉

5.用橡皮刮刀，搅拌均匀

6.稍拌匀装入保鲜袋内用手温将其揉成光面，放入冰箱冷藏20分钟左右

7.取出后，面团分小份搓成长条，再改成小剂子稍搓圆

8.大小如图，将小剂子放入铺上油纸的烤盘。（由于天气的原因，面团会比较软，可以将还没有搓的面团先放冰箱）

9.将搓好的“小馒头”，放入预热的烤盘，以170℃烘烤10分钟左右

10.烤完取出后，轻轻抖动烤盘，将“小馒头”从油纸上轻轻剥开，放在凉架上待凉