和你分享丁丁炒面的做法
安阳内黄面食培训学校是一家专业进行小吃培训、早点培训、、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。
告诉你丁丁炒面原料：
面粉300克、西红柿半个、洋葱1/4个、土豆1/4个、水芹菜2根、盐、鸡精、老抽少许。
面食培训学校教你丁丁炒面做法：
步骤1、和拉条子面。凉水和面，分几次加水，揉得时间越长面越劲道。面和好后滴上食用油稍饧；
步骤2、把西红柿、洋葱、土豆、水芹菜洗净切成小丁；
步骤3、拉面。这是检验面揉得够不够劲的时刻，面和的好、水加的好这面就拉的轻松，面就拉的长还不断。将饧好的面饼擀的薄一点，切成细条，两头一拉，要是吃拉条子要拉的稍细些，今天要做的丁丁炒面，所以，拉条子要粗一些；
步骤4、煮面。一般水开三次拉条子就熟了，做炒面的时候水开一次或两次就可以。把煮好的拉面捞出过凉，切成小丁；
步骤5、炒面。先炒蔬菜，加入适量的盐、鸡精、老抽调味，带出红汤后，加入切好的面丁，翻炒少许，红汤被面丁吸收后，即可。
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