正宗牛肉拉面技术学习就来邯郸糕点小吃培训学校

发布于 2015年03月24日

[摘要]河北省邯郸市王广峰餐饮技术连锁培训学校春季牛肉板面招生培训，学正宗安徽板面就到邯郸牛肉板面学校来学习。上百种小吃培训，糕点培训，生日蛋糕培训等总有一个适合您的小成本项目。春季正是学小吃技术的高峰期，早点学习，早点做生意，低成本的小吃培训受到了广大社会人士的热爱，自己当老板比打工强，多劳多得。春季报名学习还有优惠活动等着您，。赶快来校咨询吧！

正宗技术学习就来

1. 香菜、葱、姜均切末备用；
2. 牛肉移入炖锅，下牛骨汤，干辣椒，姜，豆瓣酱，花椒，红油，老抽开中火炖半个小时即可；
3. 将面团加入拉面剂揉匀，拉成细条，放入开水锅中煮至浮起，用筷子捞出，装入盛有牛骨汤的碗中，再将香菜、姜、葱加入拉面中即可。
小贴士
拉面煮的时间不宜过长，以免煮烂面条，吃时无筋道、不滑爽。牛骨汤是将牛肉放于2000克的水中，加入牛骨头，放1个草果熬至2小时制成的。

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