长治糕点培训学校教你做曲奇饼干

长治专业糕点小吃培训学校，一家专业进行小吃培训、糕点培训、早点培训、月饼培训、点心培训的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的糕点小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

材料：

       低粉，水，香草精，全蛋液，黄油，蛋黄，可可粉，细砂糖

做法：

       1.香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。

       2.加入蛋黄，搅拌均匀。

       3.滴入香草精，搅拌均匀。

       4.筛入低粉，搅拌。

       5.加入水，揉成面团，静置15分钟。

       6.擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。

       7.巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。

       8.香草面片放在巧克力面片上。

       9.切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。

      10.剩余的香草面团擀成薄薄的片。

   11.表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。

   12.冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。

   13.放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟