山西大同火锅冷饮培训学校为你讲述酸菜鱼火锅的做法培训

山西大同为你讲述酸菜鱼火锅的做法培训

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    酸菜鱼火锅又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉，桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”为店名，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。

食在香水煮鱼风味独特。做法简易，但其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒、花椒等调料的滚油。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，食在香重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。“麻上头，辣过瘾”，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

加盟食在香酸菜鱼水煮鱼火锅技术的优点：

投资小，风险小：小吃店的成本，无需大厨，无需经验，年盈利看齐50万！

人气高，效益高：中华一绝，无厨房操作，鲜美味正，一店吃遍天下鱼。